A CELEBRATION OF THAI TERROIR
For the first time, Blue by Alain Ducasse and AKKEE—two one-MICHELIN-star restaurants—come together to celebrate the richness of Thai terroir through two distinct yet harmonious culinary perspectives
การเฉลิมฉลองอัตลักษณ์แห่งผืนดินไทย
ครั้งแรกที่ Blue by Alain Ducasse และ AKKEE สองร้านอาหารรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน โคจรมาพบกันเพื่อนำเสนอความอุดมสมบูรณ์ของผืนดินไทย ผ่านสองมุมมองทางอาหารที่แตกต่างแต่ผสานกันอย่างลงตัว
THE EXPERIENCE
Chef Evens López of Blue by Alain Ducasse and Chef Sittikorn Chantop of AKKEE have jointly created an exclusive five-course dinner showcasing exceptional Thai ingredients, reimagined through French savoir-faire and refined craftsmanship.
Every dish is crafted collaboratively by both culinary teams, bringing together French technique and Thai culinary heritage while celebrating seasonality, creativity, and cultural exchange.
A unique expression of two distinct culinary philosophies, united by one shared vision.
ประสบการณ์แห่งรสชาติ
เชฟเอเวนส์ โลเปซ แห่ง Blue by Alain Ducasse และเชฟสิทธิกร จันทป แห่ง AKKEE ร่วมกันรังสรรค์ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ 5 คอร์ส ถ่ายทอดวัตถุดิบไทยชั้นเลิศผ่านความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารแบบฝรั่งเศสและงานฝีมืออันประณีต
ทุกจานเกิดจากการสร้างสรรค์ร่วมกันของทั้งสองทีม ผสานเทคนิคแบบฝรั่งเศสเข้ากับมรดกทางอาหารไทย พร้อมถ่ายทอดฤดูกาล ความคิดสร้างสรรค์ และการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมผ่านรสชาติ
การบรรจบกันของสองปรัชญาแห่งการปรุงอาหารที่แตกต่างอย่างลงตัว
Menu Format: Collaborative five-course tasting menu
Price: THB 5,500++ per person
EVENT DETAILS
📅 Friday, 11 September 2026
⏰ 6:00 PM
📍Blue by Alain Ducasse, 1F ICONSIAM
Reservations are open from 1–10 September 2026.
รูปแบบเมนู: เซตเมนูเทสติ้ง 5 คอร์ส
ราคา: 5,500++ บาทต่อท่าน
รายละเอียดกิจกรรม
📅วันศุกร์ที่ 11 กันยายน 2569
⏰เวลา 18.00 น.
📍Blue by Alain Ducasse ชั้น 1 ไอคอนสยาม
เปิดรับสำรองที่นั่งตั้งแต่วันที่ 1–10 กันยายน 2569
*Please note that this exclusive menu has been specially curated for A Celebration of Thai Terroir, showcasing the unique ingredients, flavors, and culinary heritage of Thailand. As each course has been thoughtfully designed as part of a complete gastronomic journey, the menu cannot be modified or substituted. We regret that vegetarian and vegan menu options are not available for this dining experience.
* โปรดทราบว่า เมนูพิเศษนี้ได้รับการรังสรรค์ขึ้นเฉพาะสำหรับงาน A Celebration of Thai Terroir เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ รสชาติ และมรดกทางอาหารของประเทศไทยอย่างครบถ้วนในทุกจาน ด้วยแนวคิดที่เชื่อมโยงกันตลอดทั้งมื้ออาหาร จึงไม่สามารถเปลี่ยนแปลงหรือปรับเมนูได้ ทั้งนี้ ขออภัยในความไม่สะดวก เนื่องจากไม่มีเมนูมังสวิรัติหรือวีแกนสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารครั้งนี้
Blue by Alain Ducasse
Located in ICONSIAM, Bangkok's iconic riverside destination, Blue by Alain Ducasse is a Michelin-starred restaurant shaped by the vision of Alain Ducasse, where contemporary French cuisine meets the finest seasonal ingredients.
Since opening in 2019, Blue by Alain Ducasse has retained one Michelin Star for six consecutive years. Today, Executive Chef Evens López and Executive Pastry Chef Christophe Grilo continue to build on that legacy through a contemporary expression of French gastronomy. Further reflecting the restaurant's pursuit of excellence, Christophe Grilo was named Tatler Thailand's Best in Class: Best Pastry Chef 2026.
Overlooking the Chao Phraya River, Blue offers a refined dining experience complemented by award-winning design, honoured by Le France Design 100 and Interior Design’s Best of the Year in the Fine Dining category.
Blue by Alain Ducasse
ตั้งอยู่ ณ ICONSIAM จุดหมายปลายทางริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่โดดเด่นของกรุงเทพฯ Blue by Alain Ducasse คือร้านอาหารมิชลินสตาร์ที่ถ่ายทอดวิสัยทัศน์ของ Alain Ducasse ผ่านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย ซึ่งรังสรรค์จากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุดด้วยความพิถีพิถัน
นับตั้งแต่เปิดให้บริการในปี 2019 Blue by Alain Ducasse ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาวอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 6 ปี ปัจจุบันภายใต้การนำของ Executive Chef Evens López และ Executive Pastry Chef Christophe Grilo ร้านยังคงสืบสานมาตรฐานแห่งความเป็นเลิศของอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยอย่างต่อเนื่อง สะท้อนผ่านการได้รับรางวัล Tatler Thailand's Best in Class: Best Pastry Chef 2026 ของ Christophe Grilo
นอกเหนือจากอาหารชั้นเลิศ Blue มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันประณีต ท่ามกลางทัศนียภาพของแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมการออกแบบภายในที่ได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติจาก Le France Design 100 และ Interior Design's Best of the Year ในสาขา Fine Dining
For reservations, please contact the Blue by Alain Ducasse team at +66 (0)65 731 2346 or email [email protected].
Terms & Conditions
◆ The order number must be presented upon redemption at the restaurant.
◆ In case of no show, the order is considered to have been redeemed, and the full amount will be charged
◆ All offers are non-refundable and cannot be used in conjunction with other promotions or offers.
◆ The restaurant reserves the right to cancel or change offer details without prior notice.
◆ In case of any dispute, the restaurant reserves the right of interpretation to the extent permitted by the applicable laws
ข้อกำหนดและเงื่อนไข
◆ ต้องแสดงหมายเลขคำสั่งซื้อเมื่อใช้สิทธิ์ที่ร้านอาหาร
◆ ในกรณีที่ไม่มาใช้บริการตามที่จอง ถือว่าการใช้สิทธิ์เสร็จสมบูรณ์ และจะถูกเรียกเก็บเต็มจำนวน
◆ ข้อเสนอทั้งหมดไม่สามารถขอคืนเงิน และไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชั่นหรือข้อเสนออื่นๆ ได้
◆ ร้านอาหารขอสงวนสิทธิ์ในการยกเลิกหรือเปลี่ยนแปลงรายละเอียดข้อเสนอโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
◆ ในกรณีที่เกิดข้อพิพาท ร้านอาหารขอสงวนสิทธิ์ในการตีความตามที่กฎหมายที่เกี่ยวข้องอนุญาต
